Я вже одного разу писала про жур, але троха інший варіант, львівський. Цього ж разу – жур за переписом Дарії Цвєк. Жур (журек) за Д.Ц. в основі своїй є пісним, на грибах. Однак його можна зробити не пісним, якщо варити на росолі...
- А ЯК ЖЕ МИ БЕЗ КАВИ? - Та ніяк! Кава "Палаюча Лава" Кава © Yurii Hryhorenko Інгредієнти: - Кава (зварена в кавоварці) - 500 мл - Коньяк - 8 ст. л. - Цедра лимона - ½ шт. - Цедра апельсина - 1 шт. - Кориця - щіпка. -...
Чи любите ви м’ясо, так як люблю його я? Бо я натуральний карнівор (себто м’ясоїдна істота) і страждаю без м’яса, як дехто страждає без солодкого. То ж, продовжуючи знайомити вас із стравами з книжки “У будні і свята” Дарії...

Час квасити

Ще кілька днів такого псячого холоду і дощів, і ми всі змиримося з думкою, що бабиного літа не буде. А отже, буде осінь, холодно і час квасити капусту І ніби нічого складного в заквашуванні капусти нема, але все ж кожна...
Львівський сирник — це популярний десерт західної України. Слово сирник походить від українського слова «сир» (в транскрипції «сир»), що означає сир. Десерт подається в багатьох львівських кав’ярнях і часто готується на свята місцевими жителями. Популярним рецепт львівського сирника став...
Сьогодні я трохи схитрила. Знайшла у нетрях морозильної камери коропа і, як сказав рибалка- чоловік, білого амура. На коропа в мене ще є види, тому цього разу в мене вийде білий амур по – замарстинівськи))))) А оскільки, риба в...
За матеріалами CF.UA Переважна більшість закладів у Львові працюють до 23:00, але якщо хочеться продовження свята? Підібрали для вас заклади, які працюють допізна Бар «Перша у Львові Наливкарня», вул. Братів Рогатинців, 37 Години роботи: з 15:00 до 1:00  Перша у Львові «Наливкарня» працює...
Шеф-кухар Євген Клопотенко намагається змінити шкільне меню українських дітей. У жовтні 2018 року в школах, які приймають участь у його експерименті, будуть випробовувати двотижневе меню, яке на 60% складатиметься із Євгенових страв, а на 40% – із тих, які готували раніше. Після...
Давно нічого не писала (направду, часу не було!) тож треба виправлятися. Для цього застосую свою улюблену осінню їжу – зупу, а якщо точніше, то це буде фасольова зупа зі шпондером – густа, поживна, смачна. Фасолевих зуп є багато різних варіантів, ця...
Деякі дієтологи стверджують, що найкорисніші продукти – сезонні. І осінь багата на різні фрукти та овочі, серед яких одним з найпопулярніших є гарбуз, який часто використовують для приготування супів і гарнірів, а також різноманітних десертів. Його цінують не тільки за...