Знали б ви як довго я підбиралася до цього перепису! З одного боку – ну, подумаєш, цибулячки.. що тут може бути особливого? Але з другого – для мене це, в певному сенсі, легенда. Не злічити, скільки разів мені мама...
Пані Стефа – це 12 років праці, тисячі рецептів, приготованих страв та десятки старовинних кулінарних книжок. Втім, за уявною галичанкою в капелюшку приховується збірний образ двох бабусь, мрія фіксувати старі рецепти, дитяча ностальгія за бабусиними стравами та чіткі смакові спогади. Усе це Маріанна Душар, львів’янка...
Туристи відзначили низькі ціни та широкий асортимент пивоварні, пишеTvoemisto.tv. Львівський театр пива «Правда» потрапив у топ-10 найкращих пивних закладів Європи за версією читачів британського видання The Guardian. «Львів є домом для українського націоналізму, і ніде це не є більш очевидним, ніж у театрі...
Такий мандариновий сирник з мандариновим курдом ідеально пасують одне до одного. Мандариновий сирник – це така зимова видозміна мого звичайного сирника нашвидкуруч. Ну бо аж проситься зробити сирник з мандаринками, бо просто так їх їсти вже нема сили, але...
Євген Клопотенко розповів про забуті автентичні українські страви. Кожна країна пишається своїми національними стравами, вони стають своєрідною “кулінарної візиткою”, за якою країну впізнають за кордоном В Україні теж є такі страви, які відомі, напевно, кожному: борщ, вареники, сало, галушки, пампушки. Так, ці...
Борщ – це страва, якою пишаються українці, хоча вона й зустрічається в кухнях різних народів. Але однакового борщу ви ніколи не зустрінете, в кожної господині свої секрети приготування та підхід. Як зварити смачний український борщ з квасолею та "вушками",...
ОБЕРЕЖНО, ВИКЛИКАЄ ЗАЛЕЖНІСТЬ! Я дуже люблю моркву, і коли кілька років тому на америцьких кулінарних сайтах почало рясніти від всіляких “Best ever Carrot cake” і “Best of the best Carrot cake” я зберегла кілька “бестів”, зокрема морквяно-імбирний тортик, але ніяк не...
Українська кухня, як і її народ, така ж щедра і багата. Наші страви формувалися і змінювалися протягом тривалого часу. Є в українській кухні і страви, запозичені в інших народів. Деякі з них настільки прижилися, що стали вважатися традиційними і...
Ця зупа є одним з моїх приватних маркерів, бо як хтось скаже на цю зупу “розсольник” то гаплик йому прийде швидко. Жартую. (А може і нє) Огірківка – зупа на огірковому росолі. Файна осіння зупа, бо масніша і поживніша, ніж...
Випікання хліба в українських родинах – це цілий культ, з яким пов’язано безліч традицій, обрядів та прикмет. Кожна господиня оберігала свій власний рецепт хліба та секрети його приготування, адже хліб був такою собі грамотою умілої господині. Сьогодні ж ми маємо...