НАТХНЕННО-ПИЯЦЬКА ОДА ПРО ВСІЛЯКИХ СМАЧНИХ КОМПАНЬЙОНІВ ДО КЕЛІШКА, З ПЕЧІНКИ ТРІСКИ. Не знаю як у вас, але в нас сніговій, зимно, файно і організм хоче чимось поправити енергетичні запаси. Теплі густі зупки – це добре, але деколи хочеться чогось салаткового, і...
Лікар-гастроентеролог про те, кому не варто постити, чим замінити м’ясо та як робити це з користю для організму. Цьогоріч Великий піст розпочався 19-го лютого і триватиме до 7-го квітня. Лікар-гастроентеролог вищої категорії Медичного центру Medicover Ольга Бідюк, яка має 29...
Робила’м нині порядки на картці зі знимками, і знайшла ось цей пляцок. А що знимки не дуже паскудні, та й сам пляцок файлий, то чо б не написати? Пляцок-залишенець – це такий мій “неологізм” для перекладу того, що називають...
Ідеальна страва типу leftover - все що є загортаємо в лаваш печемо. Це перепис такого дуже експромтного типу. Зізнаюся – я не дуже вмію робити тісто на струделі і баниці.. Ну, знаєте, таке прісне тонюсіньке тісто. Я і на вареники тонко не розтачую, бо...
В Україні борщ здавна вважався символом міцної родини: усі інгредієнти у полив’янім горщику, варяться, бурлять, а потім, мліючи, передають свої аромати і смаки одне одному, стають одним цілим – багатим, наваристим, густим. 1. У давнину українці традиційно готували борщ на...
Що готували на Новий рік 30 років тому? Ви здивуєтеся, але сучасний новорічний стіл мало чим відрізняється від того, що готували наші бабусі. Олів'є, оселедець під шубою, заливне – згадуємо разом новорічну кухню тих часів. Про це розповідє радіо Максимум Олів'є...
Відомий лікар-дієтолог Оксана Скиталінська поділилася рецептом смачного персиково-бананового морозива, яке чудово смакуватиме у спекотні літні дні. Розповідає 24 канал Скиталінська розповіла, що такого морозива можна собі дозволити з'їсти 1-3 кульки, бо у ньому невисокий глікемічний індекс. А також десерт підходить для тих,...
У боротьбі за клієнта і в прагненні бути не такими, як усі, львівські бари, паби і ресторани іноді так креативлять, що вигадують варити капучіно з грибів, "доїти" молоко з соняшників і маку,  та готувати настоянки на основі бензину, керосину...
Ще один перепис, який стане вам в нагоді в час зимових свят – чи на Новий рік, чи на Різдво такі завиванці з чорносливом будуть дуже доречними. Взагалі, чорнослив в мене асоціюється саме з зимовими стравами. Я його люблю додавати...

Час квасити

Ще кілька днів такого псячого холоду і дощів, і ми всі змиримося з думкою, що бабиного літа не буде. А отже, буде осінь, холодно і час квасити капусту І ніби нічого складного в заквашуванні капусти нема, але все ж кожна...