На складах мінімізують залишки запасів борошна, яке йде на виготовлення хлібобулочних виробів.
Крім регулярних відключень світла, з якими поступово примиряються українці, на нашу країну може чекати ще одна проблема, пов’язана з нестачею електроенергії. Йдеться про неможливість заготовити досить великі запаси борошна, яке згодом мають бути відправлені на виготовлення хліба, передає Телеграф.
Більше конкретики з цього питання озвучив перший віцепрезидент “Всеукраїнської асоціації пекарів” Юрій Дученко, повідомляє AgroPortal. Він підкреслив, що на сьогодні у хлібозаводів ситуація з електропостачанням набагато краща, ніж на борошномельних підприємствах.
До повномасштабного вторгнення у всіх заводів був певний запас борошна. Зараз їх доводиться “мінімізувати”, а також дуже часто використовувати свіжі поставки сировини.
“На борошно ми не можемо фізично зробити запаси, і це є критичною проблемою, — каже Дученко. — Якщо сьогодні хлібозаводи чітко регулюються військовими адміністраціями в питаннях енергозабезпечення, то борошномельні підприємства зараз працюють із плановими відключеннями та обмеженням постачання електроенергії”.
Додавайте "Україна Неймовірна" у свої джерела Google Новини
