Вже цієї п’ятниці християни східного обрядку святкуватимуть одне з найбільших свят в році – Різдво Христове. І якщо саме 7 січня готують багато різноманітних смаколиків, то 6 числа, на великий Святвечір, на столі повинна бути лише пісна їжа. За традицією, страв має бути 12, як симол дванадцяти апостолів.
Ідеями 12 пісних страв на святвечір поділилась irynazagorska. Опубліковано на сторінці в Instagram, – пише Оbozrevatel.
1. Кутя
2. Узвар
3. Пампушки
4. Мариновані гриби
5. Голубці пісні з картоплею
6. Смажена риба
7. Пісний борщ з грибними вушками / або грибна юшка.
8. Вінегрет (або інша варіація салату з буряком і запашною соняшниковою олією).
9. Вареники з картоплею та капустою.
10. Риба маринована.
11. Тушкована капуста з квасолею або грибами
12. Салат з рибою та овочами ( наприклад Мімоза ).
Рецепт узвару від marina_hvil. Опубліковано на сторінці в Instagram.
- вода – 5 л
- сушені груші – 150 г
- сушені яблука – 150 г
- мед – 100 г
Спосіб приготування:
1. Промити сухофрукти холодною водою, злити воду.
2. Знову залити, поставити на вогонь, довести до кипіння.
3. У киплячу воду закинути сухофрукти, проварити 3 хвилини.
4. Вимкнути вогонь, до узвару додати мед, добре перемішати, накрити кришкою та дати настоятися 2-3 години.
5. За бажанням процідити, подавати до святкового столу.
Пісна “Мімоза” з рибою на Святвечір. Рецепт від oksankamuronyk. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Спосіб приготування:
1. Відварити картоплю, моркву, яйця.
2. Всі ці інгредієнти натерти на дрібній тертці.
3. Яблука нарізати дрібними кубиками.
4. Сік з тунця злити.
5. Викладати в такій послідовності:
1-й шар – картопля
2-й шар – тунець у власному соку (2 б)
3-й шар – майонез
4-й шар – морква
5-й шар – яблука
6-й шар – майонез
7-й шар – яйця варені
8-й шар – цибуля зелена
6. Шар з картоплею і яйцями присипати сіллю і перцем.
Рецепт тушкованої капусти від cooking_with_tina21.
- капуста – 1 шт
- морква – 1 шт
- цибуля – 1 шт ( велика)
- часник – 2 зубчика
- томатна паста – 1 трикутник
- вода – 200мл
- спеції: сіль, цукор, лимонна кислота або оцет, духм‘яний горошок, лавровий лист.
1. Капусту нашинкувати, покласти в каструлю.
2. Цибулю з морквою протушкувати, додати до капусти.
3. Посолити, додати 1 ст.л цукру, часник, духмяний горошок 2 шт, лавровий листок 1 шт, томатну пасту.
4. Залити водою, поставити на вогонь, все перемішати.
5. Коли почне кипіти, зробити середній вогонь, накрити кришкою і час від часу перемішувати.
6. Готувати одну годину.
7. Вкінці додати натертий зубчик часнику.
8. Додати 1/2 ч.л лимонної кислоти, перемішати.
Додавайте "Україна Неймовірна" у свої джерела Google Новини
