На рибній фермі добувають ікру методом доїння.
Рибна ферма Osetr виробляє тонну чорної ікри за рік. Осетри тут живуть по 15-20 років, їм роблять УЗД та доять. Про це пише «Шо там», – повідомляє Главком.
У 2000 році до бізнесмена Максима Мостового звернувся батько. Просив врятувати рибне господарство, на якому працював. Рибгосп поблизу селища Українка на Київщині занепадав. Хоча ще у 80-х господарство вирощувало осетрів.
Разом із партнером Сергієм Мешковим інвестували у рибгосп $30 тис. Закупили корми та рибу: стерлядь і осетра.
Осетрові починають давати ікру на 8-10 році життя. Першу ікру на фермі зібрали аж через 10 років після заснування.
Ікру добувають виключно методом доїння. Рибам роблять УЗД, щоб визначити, де самки і чи є ікра.
Самок «доять» та повертають у водойму. Є «старожилки», які живуть на фермі вже по 20 років. Українську чорну ікру тепер купують США та Японія.
100 г чорної ікри Osetr коштує 1700 грн.
Додавайте "Україна Неймовірна" у свої джерела Google Новини
