Дехто з них наважився залишити дім і вирушити в мандри на велосипеді, хтось покинув офісну роботу та переїхав у село, аби виробляти сири, а комусь спало на думку перетворити крамницю на ресторан. Представляємо вашій увазі 5 українців, які ризикнули розпочати власну справу та досягли у цьому професійних висот, пише 24 канал
Українець, який у пошуках себе став успішним сироваром
Мама Віктора Чіркіна робила звичайний сир із козячого молока. Йому ж хотілося чогось цікавішого – ну, скажімо, шевр, кроттен чи чеддер. Він переїхав з мегаполісу до звичайного села і вирішив займатися сирами, бо це йому подобалося. З часом, своє хобі йому вдалося вивести практично на професійний рівень. Віктор навіть зробив погріб для дозрівання сиру.
![Українець покинув посаду головного менеджера IT-компанії та став сироваром](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158107.jpg?201902110928)
![Українець покинув посаду головного менеджера IT-компанії та став сироваром](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158107.jpg?201902110928)
Віктор Чіркін – незвичний підприємець. Він активно розвиває соцмережі і навіть знімає відео для блогу на youtube, де дає і поради, як роздоїти козу, як зробити закваску для сиру, і розповідає, що робити, якщо сир не вдається. Він ділиться своїми успіхами, але й відверто розповідає про невдачі.
Ми зараз живемо у прекрасний час, коли кожен може займатись улюбленою справою, та ще й отримувати від цього прибуток. Головне, щоб ваше захоплення було корисним для інших людей. А клієнтів завжди можна знайти через інтернет,
– запевнив Чіркін.
Віктор Чіркін завжди радив – “якщо ви ще не обрали цікавого заняття, то шукайте далі, займайтеся різними справами по кілька місяців. Не підійде – продовжите пошуки. Тільки-от не варто очікувати, що буде легко, особливо – на старті”.
Як українці стали досвідченими професіоналами у веломандрах
Подружжя Ярина Квітка та Володимир Муляр за 17 місяців проїхали велосипедами 13 країн, а в Австралії їхній тандем поповнився малюком. Відтоді вони мандрують утрьох.
За словами подружжя, найчастіше людей зупиняє від мандрів – страх. Їх часто питання: “Вам не страшно? Адже в дорозі може трапитися все”.
Страх насправді сковує і не розвиває. З ним треба потоваришувати, і просто намагатися робити так, щоб він тебе не заповнював,
– відповіла Ярина Квітка.
Усі свої подорожі знімають для Youtube-каналу, і цими відео руйнують міфи щодо мандрів. Для прикладу – що побут не такий складний, як може здатися. До прикладу, один із найпоширеніших міфів – подорожей потрібно багато грошей. Тут у “Фолькнерів” ще треба повчитись: на пальне витрат немає, живуть у наметах, тобто безкоштовно.
![Українське подружжя підкорило більше десятка країн](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158106.jpg?201902110928)
![Українське подружжя підкорило більше десятка країн](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158106.jpg?201902110928)
Також додають, що у веломандрах можна повноцінно харчуватися, навіть якщо довкола – жодного кафе, особливо легко приготувати омлет, салат чи навіть борщ.
Їх регулярно запитують, чи не складно дитині в таких тривалих подорожах. На що вони відповідають, що довкола стільки цікавого, що вистачає кількох іграшок, дві книжки та часом мультика на планшеті. А якщо набридне сидіти у кріслі, можна полежати у трейлері й насолоджуватися класичною музикою чи джазом.
Як українці створюють ексклюзивні килими, які купує принцеса Швеції
Vandra Rugs – українсько-шведська компанія, яка виробляє ексклюзивні килими. Вони прикрашають оселі впливових бізнесменів, політиків та навіть принцеси Швеції Вікторії. А Король Карл XVI та королева Сильвія Швеції особисто приїздили в ательє Vandra Rugs на Херсонщині, аби на власні очі поглянути, де саме творяться одні з найвідоміших килимів Європи.
![Засновниця бренду килимів Лариса Боден](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158104.jpg?201902110928)
![Засновниця бренду килимів Лариса Боден](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158104.jpg?201902110928)
Почалося все з того, що співвласниця бренду Лариса Боден хотіла розвинути бізнес, який би допомагав жінкам із села на Херсонщині, заробляти протягом усього року. Улітку вони були зайняті на сезонних роботах у полі, а от зимовими місяцями залишались без роботи, а відповідно й грошей.
Так у неї виникла ідея відродити скандинавське ткацтво. Відтоді минуло 12 років, і тепер ткані вироби можна зустріти на сторінках найвпливовіших журналів із дизайну та архітектури. Коштують вони чимало – кілька тисяч євро, але кожен з них є ексклюзивним витвором. Матеріали купують зазвичай за кордоном, але для карпатської колекції – беруть шерсть з овець, які пасуться посеред наших гір.
![Килими українського бренду Vandra Rugs прикрашають оселі по всьому світу](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158105.jpg?201902110928)
![Килими українського бренду Vandra Rugs прикрашають оселі по всьому світу](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158105.jpg?201902110928)
Ескізи для килимів зазвичай створюють імениті дизайнери, наприклад Амі Катц або Ларс Нільсон. Часом клієнти просять реалізувати власні ідеї.
Як українськиий ресторан став неочікуваним відкриттям для жителів Нью-Йорка
Офіційний путівник Нью-Йорка запевняє: ви не можете називати себе нью-йоркцем, якщо у вас немає улюбленої страви в українському ресторані “Веселка”. Там три тисячі вручну виліплених вареників щодня, гігантські каструлі борщу, і деруни, за якими клієнти приходять навіть посеред ночі.
![Український ресторан](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158102.jpg?201902110734)
![Український ресторан](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158102.jpg?201902110734)
Цей заклад настільки відомий, що перетворився на кіномайданчик – тут знімали епізоди серіалів “Пліткарка” та “Мільярди”. Саме тут смакували варениками Кейт Бланшет та Сандра Буллок у фільмі “Вісім подруг Оушена”. І саме тут знімав свої програми всесвітньо відомий шеф-кухар Ентоні Бурден.
У 50-х роках минулого століття до Нью-Йорка прибули українці Володимир та Ольга Дармохвалови. І ось у 1954 році Володимир наважився відкрити власну справу – цукерню. Хоча, окрім солодощів, там продавали і цигарки, і лотерейні білети, і канцелярію для школярів. А ще – українську пресу.
Їх донька Марта познайомилася з американцем Томом, як виявиться, майбутнім чоловіком. І хоча шлюб був нетривалим, саме Тому довірили керувати закладом, коли Володимир помер. Тепер ресторан охоче відвідують представники усіх національностей, а у меню і традиційна українська кухня, і сендвічі, бургери, брауні чи круасани.
![Саме у](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158112.jpg?201902110928)
![Саме у](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158112.jpg?201902110928)
А з кінця 80-х “Веселка” почала працювати цілодобово і тепер важко сказати, коли тут більш людно – вдень чи вночі. Після заходу сонця нью-йоркцям особливо хочеться посидіти з друзями за домашніми стравами. Тому черга навіть о третій ночі – звичне явище.
Як харків’яни перетворили гараж на унікальну хобі-майстерню
Справжній інженерний простір створили чотири хлопці-фізики у звичайному гаражі в Харкові. Такий собі Garage Hub відкритий для усіх охочих, аби прості мешканці міста могли реалізовувати власні інженерні ідеї. Кожен може прийти і спробувати створити щось власноруч: від звичайної табуретки до 3D-моделі архітектурних шедеврів для незрячих.
Цей простір створили чотири студенти-фізики: Іван Пугачов, Платон Дмитрієв, Роман Видро та Дмитро Мельников. Хлопцям вистачало, аби орендувати звичайний гараж площею 22 квадратні метри.
![Українці, що перетворили гараж на хобі-майстерню](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158108.jpg?201902110928)
![Українці, що перетворили гараж на хобі-майстерню](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158108.jpg?201902110928)
З роками хлопці побачили, що їхній гараж перетворюється на хобі-майстерню.
Ми дали людям можливість попрактикуватися: починаючи з того, що в гаражі можна попиляти щось простеньке з дерева, і закінчуючи тим, що тут можна будувати тривимірні креслення та проектувати різні рухомі механізми,
– розповів один із засновників Garage Hub Іван виданню The Ukrainians.
Коли в гаражах стало тісно, орендували підвал багатоповерхівки. Тепер тут є і 3D-принтери, і верстати з числовим програмним керуванням, й інструменти для столярних робіт, паяльні станції, хімікати та термофени.
![Хлопці наповнили гараж різноманітним професійним обладнанням](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158109.jpg?201902110928)
![Хлопці наповнили гараж різноманітним професійним обладнанням](https://24tv.ua/resources/photos/news/620_DIR/201902/1109162_6158109.jpg?201902110928)
Тут реалізовують найрізноманітніші проекти: хтось створює 3D-моделі архітектурних шедеврів для незрячих, інші – зварюють “Залізну людину”, з арматури виплавляють серце, майструють лазерну арфу чи просто табуретку для дому. Хлопці запевняють, що справа не лише у предметах – важливе саме усвідомлення, що власні ідеї можна реалізувати. А якщо чогось не знаєш, це можна опанувати.
![](https://amazing-ukraine.com/wp-content/uploads/2021/11/img_618e72efcf56b.png)
![](https://amazing-ukraine.com/wp-content/uploads/2021/11/img_618e72efcf56b.png)