Сирники з полуничним джемом: дуже легкий рецепт

51

Це дуже простий рецепт ситного сніданку з яким впорається кожен.

Сирники мені давалися не завжди. Інколи це виходили пласкі оладки, інколи — розтікалися на пательні суцільним сирним шаром і виходив один корж. Це нікуди не годилося. Доки я не випробувала цей рецепт і не спробувала формувати їх вологими руками і гарненько присипати борошном, – пише ТСН.

Ви можете приготувати тісто і сформувати сирники звечора, а на ранок лише посмажити цю легку та ситну смакоту. Дістати баночку джему, або приготувати його одразу перед подаванням, він не потребує довгої мороки. Тим більше, надворі панує літо і під рукою у вас точно знайдуться якісь ягоди.

Вам знадобиться:

Для сирників:

  • 400 г кисломолочного сиру;
  • 50 г цукру;
  • 1 яйце;
  • 50 г борошна.

Для джему з ягід:

  • 500 г ягід;
  • 200 г цукру (любите солодше — беріть більше);
  • 15 г желейної речовини на основі пектину.
Сирники, для блогів_1
instagram.com/juliya_levicka

Приготування сирників:

1. Сир, цукор та яйце перемішати. Додати борошно — знову перемішати.

2. Дошку присипте гарненько борошном. Намочіть руки і візьміть столову ложку тіста — сформуйте кульку. Обкачайте у борошні і трохи притисніть до дошки з двох боків, формуючи сирничок.

3. Смажте на добре розігрітій сковороді кілька хвилин до золотавої скоринки.

4. Викладіть на тарілку з паперовим рушником, щоб всотався зайвий жир.

Сирники, для блогів_2
instagram.com/juliya_levicka

Приготування джему:

1. Ягоди почистіть від кісточок або хвостиків. Почавіть в блендері, руками або товкачкою для пюре.

2. Желейну речовину змішайте з 2 столовими ложками цукру — додайте до ягід.

3. Доведіть до кипіння та додайте решту цукру.

4. Дайте покипіти 3 хвилини і розливайте у банки або поливайте нею сирники.

Сирники, для блогів_3
instagram.com/juliya_levicka

Смачного!