Окрім млинців, є багато страв, які традиційно готуються на Масницю.
Масниця у багатьох асоціюється лише з млинцями. Однак є й інші традиційні страви, які подають до цього свята.
Кіш з лососем та броколі
2 склянки борошна змішуємо з 100 г вершкового масла, додаємо яйце, воду і дрібку солі. Викладаємо тісто у формі, зверху – слабосолений лосось шматочками та варена броколі. Посипаємо натертим сиром та заливаємо сумішшю з вершків, яєць та спецій. Відправляємо в духовку на 40 хв при 200 градусах, після чого смакуємо запіканкою.
Гарбузові сирники
300 г гарбуза натираємо на тертку, з’єднуємо з 500 г сиру, 3 яйцями та 4 ст.л. цукру. Додаємо 5 ст.л. борошна, ваніль та родзинки, добре перемішуємо. Смажимо на вершковому або кокосову маслі та смакуємо оригінальними сирниками.
Медове печиво
Розтоплюємо на вогні 100 г цукру, 50 мл води та 40 г меду, потім додаємо дрібку солі та соди. Висипаємо склянку борошна та спеції – корицю, імбир та мускатний горіх, додаємо трохи олії. Розкачуємо тісто, робимо склянкою печиво та випікаємо 7 хв при температурі 200 градусів.
Збитень з обліпихою
Доводимо воду до кипіння, додаємо ягоди обліпихи, варимо кілька хвилин, потім проціджуємо. Ставимо рідину знову на вогонь, змішуємо з дрібкою імбиря, кориці, гвоздики та дольками мандарин. Кип’ятимо 7-10 хв, проціджуємо та смакуємо напій, який ще й рятує від застуди.
Додавайте "Україна Неймовірна" у свої джерела Google Новини
