День матері, який у 2018 році випадає на 13 травня, чудова нагода приготувати смачний солодкий десерт для рідної матусі.
Як найкраще привітати найріднішу у світі людину з Днем матері? Звичайно ж, щось зробити своїми руками: спекти солодкий десерт, приготувати сніданок та просто обійняти і сказати: “Я люблю тебе, мамо!”
Кекси з горіхами
Інгредієнти:
- 250 г розтопленого вершкового масла
- 250 г борошна
- 230 г цукру
- 20 г ванільного цукру
- 3 курячих яйця
- 3 столові ложки какао
- 150 г горіхів, арахісу або розмочених родзинок
- 1 чашка еспресо
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста
Рецепт приготування кексів з горіхами:
- Міксером або блендером з допомогою насадки віничка збиваємо яйця, масло та цукор (кристалічний і ванільний).
- Додаємо до суміші просіяне борошно та розпушувач для тіста та перемішуємо до однорідної маси. До неї вливаємо еспресо та перемішуємо знову.
- Всипаємо какао та горіхи (арахіс) та перемішуємо все востаннє для того, щоб сполучити компоненти. До слова, замість горіхів можна використовувати сухофрукти, цукати або родзинки.
- Суміш виливаємо у форму та випікаємо 45 хвилин в режимі “Випічка”.
- Замість великого кексу можна робити й маленькі, використовуючи попередньо інші форми.
Складність приготування (6/10), витрачений час 1 година.
Тости з полуницею
Інгредієнти:
- білий тостовий хліб 2 скибочки
- яйце 1 шт
- молоко або вершки 50 мл
- сіль щіпка
- вершкове масло 50 г
- полуниця 100 г
- мед або кленовий сироп 1-2 ст.л.
Рецепт приготування тостів з полуницею:
- Яйце збити разом з молоком і щіпкою солі.
- Занурити скибочки білого тостового хліба в яєчно-молочну суміш.
- Розігріти сковороду з вершковим маслом, обсмажити тости з двох сторін до золотистого кольору.
- Полуницю помити і нарізати тонкими скибочками.
- Подавати тости з ягодами, з медом або кленовим сиропом.
Складність приготування (3/10), витрачений час 15 хвилин.
Каша з какао і бананом
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці (2/3 склянки)
- йогурт (2/3 склянки)
- какао (одна столова ложка)
- вишня і банан (на ваш смак)
Рецепт приготування каші з какао і бананом:
- З вечора потрібно заповнити спеціальну банку для каш вівсяними пластівцями. Використовуйте каші лише довгого варіння, швидке приготування, як знаємо, нічого спільного з корисністю не має.
- Заливаємо пластівці вказаною кількістю йогурту і насипаємо трохи какао. Якщо ваша мама любить солодке, то можна додати до кашки ложечку меду.
- Вміст гарненько перемішуємо, після чого закриваємо банку і струшуємо. Кашу треба відправити на ніч в холодильник, а з ранку доповнити соковитою вишнею і часточками банана.
Складність приготування (2/10), витрачений час 15 хвилин.
Фруктовий трайфл
Інгредієнти:
- вершки жирністю 30-35% для збивання 200 г
- йогурт без наповнювача 125 г
- ¼ готового бісквітного коржа (або 6 паличок савоярді)
- банан (або 2 мандарина, або 1 груша)
- 100 г свіжих ягід полуниці і малини
- 30 г цукрового піску (або протерті з цукром будь-які ягоди)
- 1 ст.л. вареного згущеного молока (за бажанням)
- горіхи, шоколад, цукрова пудра для подачі
Рецепт приготування фруктового трайфлу:
- Протерти ягоди через сито, додати цукор і перемішати до розчинення цукру (або взяти готові протерті ягоди з цукром).
- Збити вершки до утворення стійких піків, можна міксером, можна вручну.
- Нарізати бісквіт маленькими кубиками. Банан або грушу нарізати маленькими скибочками, мандарин розділити на часточки і розрізати їх навпіл.
- При бажанні додати до вершків варене згущене молоко і збити до стану однорідної маси.
- Тепер можна зібрати десерт. На дно склянки викласти шматочки бісквіта, полити ягідним пюре, а потім йогуртом. Тепер викласти шматочки фруктів, а зверху збиті вершки.
- Прикрасити десерт шматочками горіхів і тертим шоколадом. Можна також посипати цукровою пудрою.
Складність приготування (4/10), витрачений час 40 хвилин.
Запіканка з двох видів сиру
Інгредієнти:
- сир “Рікотта” 250 г
- сир “Маскарпоне” 250 г
- яйця 4 шт
- цукор 170 г
- манна каша 1 ст. л.
- груші 2 шт
Рецепт приготування запіканки з двох видів сиру:
- Яйця збиваємо з цукром, додаємо “Рікотту” і “Маскарпоне”, ретельно вимішуємо, додавши манну кашу.
- Груші чистимо, видаляємо серцевину, нарізаємо скибочками. Викладаємо їх у форму для випічки, заливаємо сирною масою.
- Запікаємо в духовці, розігрітій до температури 170°C, від 30 до 40 хвилин.
- Готову запіканку охолоджуємо і подаємо зі свіжими ягодами або ягідним соусом.
Фото: Максимум
Джерело: Максимум
Додавайте "Україна Неймовірна" у свої джерела Google Новини
