Салатка з зеленого горошку від Пані Стефи

476

Я про цю салатку вже згадувала коли писала про шашлички з воловини, але подумала, що вона вартує і окремого тексту.

Перепиc її є в лютневому меню у “Будні і Свята”, але ніхто не заваджає приготувати її в інший час, тим більше, що складники є цілий рік – як не консервовані, то свіжі чи заморожені.

Отже, салатка з зеленого горошку –

  • Півбанки зеленого горошку
  • 1—2 яблука
  • варена морква
  • 2—3 ложки домашнього майонезу
  • 1 ложка сметани
  • 2 стручки маринованої солодкої паприки
  • сіль, цукор.

Горошок без заливи вимішати з натертими на грубій терці яблуками, морквою, нарізаною дрібними кубиками, посолити, додати за смаком цукру, викласти в салятерку, полити майонезом зі сметаною, прикрасити плястерками маринованої солодкої паприки.

А ще з горошку (байдуже – мороженого чи свіжого) можна зробити дуже смачну теплу салатку – в вершковому сосі, з кропом і м’яткою.

Джерело: panistefa.com