На Прикарпатті мешканці Воскресинців назбирали цілу фіру опеньків (фото)

251

Жителька Прикарпаття Мирослава Ковальська поділилася у своїй сторінці в Фейсбук світлинами з “тихого” полювання на гриби.

За словами жінки, цілу фіру опеньків назбирали грибники у селі Воскресинці Коломийського району.

фото: Мирослава Ковальська

“Урожай опеньків у Воскресінцях”, – написала жінка.

фото: Мирослава Ковальська

Урожай опеньків у Воскресінцях

Gepostet von Myrosia Kovalska am Samstag, 19. Oktober 2019

Довідка з Wikipedia:

Опеньки збирають у вересні — листопаді. Добрий їстівний гриб. Використовують після 20-хвилинного відварювання (відвар злити). Смажать, сушать, маринують, засолюють.

Розміри і забарвлення гриба дуже мінливі, тому, збираючи його, треба звертати увагу на колір пластинок, щоб помилково не взяти отруйний сірчано-жовтий несправжній опеньок.

Необхідно враховувати, що в опеньку містяться речовини (природа їх ще не встановлена), які при частому вживанні цього гриба можуть викликати більш-менш тяжке захворювання. В Україні реєструвалися випадки отруєння недостатньо відвареним опеньком при вживанні його протягом декількох днів. Причиною може бути отрута, присутня у грибі в незначній кількості, яка може накопичуватися в печінці й викликати захворювання при досягненні критичної кількості.