Простий і дуже смачний суп готовий позмагатися з улюбленим українським борщем.
Як готувати суп-капусняк
Борщ уміє готувати кожна господиня, а ось традиційну українську страву капусняк – мало хто.
Портал Clutch пропонує вивчити рецепт цієї чудової першої страви, щоб порадувати ваших близьких чимось новеньким.
Вам знадобиться:
- свинина (можна використовувати ребра або, наприклад, окіст)
- квашена капуста
- вода
- картопля
- морква
- цибуля
- рослинна олія
- пшоно
- кріп
- перець і сіль за смаком
Як приготувати:
Помийте м’ясо і відправте його у каструлю з водою. Поставте на вогонь. Коли вода закипить, зніміть піну і варіть далі до повної готовності.
Очистіть овочі та подрібніть. Поріжте дрібно цибулю, моркву натріть на терку.
Картоплю поріжте кубиками. Після того, як м’ясо приготується, відправте картоплю в каструлю.
Поставте сковороду на плиту, розігрійте рослинне масло. Посмажте моркву і цибуля до золотистої скоринки.
М’ясо дістаньте, почекайте, щоб воно охололо, і поріжте на шматочки.
Промийте пшоно, додайте в каструлю і варіть іще 10-15 хвилин.
Через 10 хвилин додайте квашену капусту і обсмажену цибулю і моркву. Посоліть, поперчіть.
Варіть 7 хвилин.
Коли суп буде готовий, додайте зелень і можете подавати до столу.
Дивіться відео-рецепт
Додавайте "Україна Неймовірна" у свої джерела Google Новини
