Що додати до сиру, щоб сирники тримали форму: секрет від кулінарки

1269

Сирники – справжня страва для сніданку. Адже готуються вони дуже просто, буквально 10 хвилин, при цьому є дуже смачними та ситними, до них можна додати ягоди, фрукти та мед.

Кулінарка Ірина Вовк поділилася в Instagram рецептом дуже смачних сирників без соди й розповіла, що потрібно зробити з основою для сирників, щоб вони добре “тримали” форму, пише Обозреватель

Рецепт сирників у духовці

Інгредієнти:

сир – 500 г

яйця – 2 шт.

борошно – 2 ст. л

сіль – дрібка

Як приготувати пишні сирники

цукор – за смаком

ванільний цукор – дрібка

ізюм – жменя

борошно для обвалки – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розімніть сир виделкою, додайте яйця, цукор, сіль та ванільний цукор, ретельно перемішайте.

Сир для сирників

2. Замочіть родзинки в окропі, потім злийте воду й добре промийте родзинки холодною водою.

Сирники в духовці без борошна й цукру

3. Додайте родзинки в тісто, перемішайте.

4. Руками сформуйте сирники, обваляйте у борошні та обсмажте на сковороді або в духовці.

Порада від кулінарки: щоб сирники добре ліпилися й тримали форму, готове тісто потрібно відправити в холодильник на пару годин. Борошно забирає зайву вологу, і стає “слухняним”.

 

Додавайте "Україна Неймовірна" у свої джерела Google Новини