Українська співачка Тіна Кароль, яка днями показала підрослого сина, поділилася секретом приготування сирної паски до Великодня за сімейним рецептом.
На сторінці у Facebook артистка зізналась, що вона отримала цей рецепт від своєї мами. У дописі зірка докладно розповідає, як приготувати сирну паску з додаванням горіхів та сухофруктів – пише ТСН
Тіна Кароль не тільки поділилася рецептом з шанувальниками, а й показала архівну світлину зі своїм сином Веніаміном. На фото артистка з дитиною позують у храмі.
“Рецепт традиційної сирної паски від Тіни Кароль: 1 кг сиру, 1 склянка вершків 10% жирності, 5 яєць, 2 склянки цукру, 1 пачка вершкового масла; по 100 г родзинок (краще світлих), волоських горіхів, цукатів; 1 пакетик ванільного цукру, цедра 1 лимона.
Відокремте жовтки від білків і збийте, додайте вершки й доведіть до кипіння у каструлі з товстим дном, постійно помішуючи. Поки маса охолоджується, обсмажте горіхи на сухій сковороді, а родзинки вимийте і висушіть. Натріть цедру одного лимона. У масу, яка охолодилася, покладіть сир, вершкове масло і ретельно розітріть. Потім додайте родзинки, цукати, горіхи, лимонну цедру і ванільний цукор, добре перемішайте. Суміш викладається у форму для паски на два шари вологої марлі й ставиться у холодильник під гніт на 12 годин. Готову паску можна прикрасити цукатами, глазур’ю, посипаннями”, – ділиться артистка.
